Cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, patatas, lentejas (pardina), chorizo , carne(pollo,ternera,cerdo), azafrán, abecren, laurel, tomate, aceite de oliva.
Preparación: poner en una cazuela las verduras picadas junto con el chorizo y llevarlo a ebullición justo en ese momento se le pone el aceite no mucho, se deja cocer todo hasta que la carne este tierna.
Cuando esta esta tierna se agregaran las lentejas, (que previamente habremos puesto en remojo), añadimos una pastilla de abrecen y una cucharadita de azafrán, llevamos a ebullición y añadimos las patatas, sal al gusto, dejamos cocer hasta que esté todo bien hecho.
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