Una pechuga de pollo,un hueso blanco de manteca y otro tambien blanco pero de espinazo, zanahorias,fideos finos y huevos duros.
Poner en una olla, media pechuga de pollo,un hueso de manteca (de los blancos) y otro tambien salado( pero este seria un espinazo), zanahorias a rodajitas, lo hierbo todo en la olla unos 60 minutos, saco a un plato y deshueso la carne y la pongo aparte.
Mientras se hace el caldo ,cuezo aparte un huevo por persona y reservo.
Vuelvo la sopa al fuego, añado, los huevos picados y añado fideos, unos minutos al fuego hasta que los fideos se ablanden, y si se quiere se puede añadir unos taquitos de jamon serrano, mis hijos se chupan los dedos, jeje.
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