FRITADILLA

INGREDIENTES

Tomate triturado de lata (a ser posible apis), pimientos de asar verdes y rojos, cebolla, unos  pimientos de freír, carne  cerdo, sal y aceite de oliva.

PREPARACION:

Se pica la cebolla fina , añadimos los pimientos troceados y freímos se sacan en un plato y reservamos. Se añade la carne troceada y se fríe a fuego medio.

Una vez frita la carne añadimos la verdura y el tomate y se pone a fuego fuerte  hasta que comienza a freír el tomate, se baja el fuego y se deja que se vaya haciendo. Cuando falte un poco para retirarlo se añaden los pimientos verdes y rojos asados partidos a tiras, y se deja hasta que el tomate este frito.lo podeis acompañar de arroz blanco , patatas fritas,etc.

¡pa chuparse los dedos!!